Cornmeal Pancakes With Blackberry Syrup
Estas deliciosas panquecas são um cruzamento entre farinha de milho normal e o xarope de amora preta fácil de fazer dá-lhes um toque saboroso. A bela cor de fubá é a cereja do bolo. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas30minutos IngredientesPanquecas 1 1/2 c. (escassa) Farinha para todos os fins 1 1/2 c. Fubá Amarelo Empilhando 1/2 colher de chá Sal 3 colheres de sopa. Fermento em pó 4 colheres de sopa. Açúcar 2 1/4 c. Leite integral (mais se necessário) dois Ovos Grandes inteiros 3 colheres de chá Baunilha 4 colheres de sopa. Manteiga Derretida Xarope de amora 1 pt. Amora silvestre 1 C. Açúcar 1/2 c. Água 2 colheres de sopa. Amido de milho Manteiga extra para servir Xarope de bordo ou panqueca para servir (opcional)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Misture a farinha, o fubá, o sal, o fermento e o açúcar em uma tigela. Deixou de lado. Em uma tigela separada, misture o leite, os ovos e a baunilha. Despeje nos ingredientes secos, mexendo delicadamente.
Junte a manteiga derretida. Reserve a massa. Se a massa estiver muito grossa, salpique uma pequena quantidade de leite.
Em uma panela, misture as amoras, o açúcar e a água. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Junte o amido de milho e continue cozinhando, usando um batedor ou colher para amassar os pedaços maiores de amoras. Retire do fogo quando estiver bem grosso.
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo. Quando aquecido, coloque 1/4 xícara de massa por panqueca e cozinhe até dourar em ambos os lados. Retire da frigideira e reserve.
Empilhe três panquecas, colocando um pacotinho de manteiga entre cada uma. Regue com o xarope de bordo quente e, em seguida, coloque o xarope de amora por cima. Cave dentro!
Não há muito no mundo que não seja melhorado pelo fubá. Adiciona granulação a muffins e pães, adiciona sabor e espessura às sopas (apenas dissolva em um pouco de água e despeje na panela, depois cozinhe por mais 10-15 minutos), e leva panquecas comuns e as transforma em lindos pequenos milagres amarelos .
Fiz algumas panquecas de fubá ontem à noite. E fiz um xarope rápido de amora, que o levou à estratosfera da delícia. E também usei xarope de panqueca normal, porque tenho dificuldade em comer panquecas sem o sabor de bordo.
O melhor de todos os mundos!
Agora vamos fazer panquecas.
O elenco de personagens: farinha, fubá, sal, fermento, açúcar, leite, ovos, baunilha e manteiga. E para a calda: amoras, açúcar e amido de milho.
Yippety do Yahoo.
Adicione uma xícara e meia de fubá amarelo ...
Para uma xícara e meia de farinha.
No meu mundo, amontoar significa um pouco mais do que, e escasso significa um pouco menos do que.
Adicione um pouco de sal ...
Um pouco de fermento ...
Uma boa quantidade de açúcar ...
E misture tudo junto.
Em seguida, em uma tigela separada, adicione um pouco de leite ...
Ovos…
Baunilha…
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E misture tudo até que tudo combinado e feliz e alegre.
Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos ...
Mexendo ou mexendo suavemente enquanto você despeja.
Tudo será muito denso neste estágio.
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Em seguida, pegue meio pedaço de manteiga ...
Derreta no microondas ...
E despeje na tigela.
Dobre delicadamente e reserve por um minuto. E não se assuste ao perceber como começa a parecer diferente da massa de panqueca normal. Essa é a beleza e a singularidade do fubá!
A massa deve ser bem espessa, mas se parecer excessivamente pegajosa, fique à vontade para espirrar um pouco de leite antes de cozinhar as panquecas.
Tome um quarto copo de cada vez ...
Coloque-o em uma frigideira com manteiga em fogo médio-baixo ...
E alise levemente para que a superfície fique nivelada.
Em seguida, cozinhe até que estejam bons e dourados em ambos os lados! Repita com o resto da massa, adicionando um pouco de manteiga à assadeira com cada lote para que eles fiquem com esta linda grelha na superfície.
Mmmm. Simplesmente adorável. Como panquecas normais ... mas ainda diferentes.
Então é isso que você faz primeiro.
Isso é o que você faz em segundo lugar.
(A propósito, este é um exemplo de como fica a superfície se você não colocar manteiga na frigideira. Esta foi a última do lote.)
(Eu também gosto que a manteiga / grelha fique mais bonita.)
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E então você faz isso!
Regue-os com uma calda morna e comece a ficar muito excitado.
Continue e comece a ficar muito, muito, muito animado.
Panquecas são simplesmente emocionantes. Todo mundo sabe disso.
Mas espere! Tem mais!
Anteriormente, eu havia feito um xarope de amora-preta rápido e fácil.
Coloquei amoras e açúcar em uma panela média ...
Então eu derramei um pouco de água.
Então eu levei para ferver suavemente e deixei cozinhar por alguns minutos ...
(Água dura. Por favor, ore por mim.)
Em seguida, acrescentei um pouco de amido de milho para ajudar ao longo do processo de espessamento.
Estou com pressa aqui! Eu quero panquecas.
Yum!
No final, eu apenas coloquei um pouco sobre a coisa toda, e aqui está o porquê: eu tenho dificuldade em comer panquecas sem xarope de bordo. Gosto de xaropes de frutas com sabor ... mas apenas como adorno.
Como eu disse acima: o melhor dos dois mundos!
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